"Felicidade, Paz, Amor a todos."

2012/04/17

Almoço...

Hoje fui incumbida de fazer o almoço da família... nooooossa senhora da bicicletinha, dai-me equilíbrio para não exagerar no sal... hehehehehe

Adivinha o cardápio... pediram Nhoque... aiaiaiaiai, bagunça, bagunça, bagunça... mas vamos lá, fiz, ninguém reclamou de nada, talvez a fome não tenha deixado hehehehe dizem que quando se está com fome, até sopa de pedra cai bem.

Bem, a foto está aí, (não é lá essas coisas, mas pode-se ter uma ideia do prato) para vocês verem se pelo menos pela aparência está bonito... hehehe


Receita de Nhoque.

600g de batatas
1 gema
2 colherinhas de sal
1 colher de manteiga
3-4 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo.

Cozinhe as batatas até ficar macias, descasque e amasse até ficar bem homogênea, coloque a gema o sal e a manteiga e misture bem... Vá colocando a farinha aos poucos e amassando sempre... Quando estiver em consistência firme (mas não duro) pegue partes faça um rolinho e corte do tamanho desejado. Sempre com farinha para não grudarem.
Coloque uma panela com água para ferver, quando estiver fervendo coloque aos poucos o nhoque, a medida que eles forem subindo, retire-os da panela, colocando em uma refratária... depois de todos os nhoques cozidos, coloque o molho de sua preferência (recomendo molho vermelho) e saboreie com um pouco que queijo ralado em cima...

Abraços até o próximo.

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